おいしい餃子の焼き方
パリパリ羽付き焼き餃子 |
調理時間 10分 |
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ご飯のおかずにはもちろん、
お酒のおつまみにもオススメの
カリッと焼き上げた香ばしい餃子の皮と
野菜たっぷりのジューシーな焼き餃子です。
材料（２〜３人前）
| 姫餃子 | ２０個 | |
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| 胡麻油 | 大さじ１〜２杯 | |
| 水 | １８０ｃｃ |
作り方
| １. | フライパンをよく熱して胡麻油をひき餃子を並べます。 写真の様に並べると一気に20個以上焼けます。 |
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| ２. | 水を入れ、蓋をして強火で水分がほとんど無くなるまで蒸し焼きにします。 |
| ３. | 「じゅわーっ」という音から、ピチ！ピチ！と音が変わったら蓋を取り、 中火で余った水分を飛ばします。 |
| ４. | 底がキツネ色になったら焼き上がりです。 ※仕上げに鍋肌から胡麻油を回し入れるとさらにパリッと焼き上がります。 |