おいしい餃子の焼き方

パリパリ羽付き焼き餃子
  調理時間 10分

焼き餃子
ご飯のおかずにはもちろん、
お酒のおつまみにもオススメの
カリッと焼き上げた香ばしい餃子の皮と
野菜たっぷりのジューシーな焼き餃子です。


材料(2〜3人前)

姫餃子 20個
胡麻油 大さじ1〜2杯
180cc

作り方

1. フライパンをよく熱して胡麻油をひき餃子を並べます。
写真の様に並べると一気に20個以上焼けます。
2. 水を入れ、蓋をして強火で水分がほとんど無くなるまで蒸し焼きにします。
3. 「じゅわーっ」という音から、ピチ!ピチ!と音が変わったら蓋を取り、
中火で余った水分を飛ばします。
4. 底がキツネ色になったら焼き上がりです。
※仕上げに鍋肌から胡麻油を回し入れるとさらにパリッと焼き上がります。

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店舗情報

生餃子専門店 餃子のたかはし

生餃子専門店 餃子のたかはし

住所
《餃子のたかはし 朝霞本店》
〒351-0006
埼玉県朝霞市仲町1-1-21 1F
アクセス
朝霞駅 徒歩1分
電話番号
048-423-0344
営業時間
11:00~19:00
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  JCB 
電子マネー ; Suica  PASMO 
QRコード決済 ; PayPay